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面筋批發廠家油面筋的營養
更新時間:2021-07-20 點擊次數:228次

  面筋是一種植物性蛋白質,有麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團,稍后用清水反復搓洗,把面團中的淀粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是面筋。

  油面筋用手團成球形,投入熱油鍋內炸到金黃撈出即成。

  油面筋適合人群: 一般人群均可食用,尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。

  油面筋食療作用: 油面筋性涼、味甘;

  有解熱,止煩渴的功效。

  油面筋做法指導: 油面筋除可直接入烹外,常用于鑲餡成菜,如“油面筋塞肉”等。

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