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一起揭秘:宏益食品的“二廠長”烤面筋為何如此受歡迎?
更新時間:2021-07-16 點擊次數:148次

  市場上的休閑零食頗多,調查發現近兩年“二廠長”烤面筋在零食屆風靡,一款小小的烤面筋,究竟有何魔力讓大眾喜愛到上頭,接下來我們從品類名、包裝設計、市場渠道、口味、品質等多方面為您揭秘。

  一、從品牌名稱看,“二廠長”不“二”

  在休閑食品領域,大家叫得出口的品牌名稱就那么幾家,多數被記住的也是企業本身的名稱,像“某龍”“某大姐”“某某妙”等。

  “二廠長”橫空出世,簡單的三個字便于識讀,連小學生都能脫口而出;從傳統經濟模式中走來,大家對“廠長”“老板”等詞有著潛移默化的形象記憶,便于傳播。兩者結合,為“二廠長”的品牌崛起創造了前提。

  在千人千面的時代,就消費者而言,他獲取信息的場景、渠道、形式早已非常多元,如何將自己的產品變成符號標識,讓大眾快速記憶識別、形成忠誠是每個品牌和企業都值得做的事,“二廠長”在這點上無疑是成功的。

  二、從體量上看,“二廠長”個頭大、分量足

  對比市面上常見的面筋甚至辣條品牌,不難發現,多數產品真空包裝的體量在26克左右?!岸S長”烤面筋的體量達到了35克,不管是從視覺效果上,還是實際購買體驗中,后者更具優勢。

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  站在消費者角度來看,花同樣的錢買到更多的產品,本身是一件“得到實惠”的事,大眾當然更愿意接受并樂此不彼。

  三、從渠道層面看,“毛細血管”一樣的密集分布

  研究發現,“二廠長”烤面筋背后的宏益食品專注面筋領域近30年,在網絡星期之前,已經形成了完善的渠道經銷系統。

  新時代下,網絡電商渠道的布局拓寬,不過為宏益食品的銷售和業績錦上添花,更值得大家學習借鑒的,是宏益食品背后毛細血管一樣的終端銷售管理、組織能力。

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  四、從原料層面看,全面采用“鮮面筋”

  市場上面筋零食的制作原料有兩種形式,一種是谷朊粉轉化制作,就是將生筋烘干磨粉,便于運輸保存,等需要的時候加水混合再制成面筋坯子;宏益食品采用的是市面上鮮有的生筋做面筋,直接以鮮面筋為原料,代替谷朊粉二次加工,保留面筋原有的面香味,吃起來口感更勁道。

  我們還了解到,宏益食品公司除了堅守“生筋”制作,保證品質和口感,還在品類和口味方面不斷推陳出新,牛肉味、黑鴨味都是更年輕化的探索和嘗試,基地里純正的植物蛋白加持,集優勢于一身,也許正是宏益食品烤面筋受寵的謎底所在……


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